本文摘要：“我们要拿起身段和架子，做到3200万重庆老百姓的餐厅和厨房。”昨日，来自餐饮界的市人大代表严琦、任鸿秀以及市政协委员秦远红、何苗等，牵头发动倡议：坚定信心、调整结构、注目民生、服务百姓，做到老百姓能消费得起的百姓家宴。

“我们要拿起身段和架子，做到3200万重庆老百姓的餐厅和厨房。”昨日，来自餐饮界的市人大代表严琦、任鸿秀以及市政协委员秦远红、何苗等，牵头发动倡议：坚定信心、调整结构、注目民生、服务百姓，做到老百姓能消费得起的百姓家宴。　　　　严琦说道，“陶然居于集团开办了平价酒水餐馆，顾客用餐时需要自带酒水，就能购买高于餐馆价格的平价酒水；转变餐饮布局结构，做到小而精的百姓消费实体店面，如布点陶然‘渔家傲’生态鱼馆、‘陶滋陶味’时尚重庆菜馆、两江水火锅、旺铺土火锅，投身于平民餐饮；在主城区开办78家24小时社区便利店；将集团会馆系列调整为百姓家宴，如‘重庆会馆’改回‘重庆会馆·百姓家宴’，‘陶然会馆’改回‘陶然家宴’等。”这些原本的高端餐饮，价格虽然上调了，但人流量减少了两成，营业额减少10%。

　　　　任鸿秀、何苗等也回应，她们皆已上调了旗下餐饮产业的结构，在原本的高端场所，现在也能不吃豆花饭、烧白、回锅肉，价格也很亲民。

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