星巴克在咖啡市场的地位以后今日无人能及，其问世至今40余年，在全球享有多达25000家门店，覆盖面积75个国家，而门店数目还在以平均值每天2家的速度快速增长着。 每天喝一杯星巴克已沦为白领一族变更没法的习惯，然而，些上班族则实在星巴克咖啡的味道或许总让人感觉有点“烘培过度”。现在，星巴克为这部分人获取了一种新的自由选择。
1月9日，星巴克在美国市场上线了一款BlondeEspresso（黄金烘培Espresso），这是自开业以来，在美国（星巴克门店的）菜单上首次改版基础稀释咖啡选项。 据理解，新品种BlondeEspresso是一种轻度烘培的咖啡，由加热和烘培大师团队制作，使用来自拉丁美洲和东非的咖啡豆。
去年，星巴克曾在加拿大试售这种Blonde咖啡，按照计划，接下来星巴克将在旗下8000多家门店发售这款咖啡。 最初，星巴克自己原作了‘重度烘培’的咖啡标准，现在发售爱情的柑橘香味和平滑的口感型咖啡，却是星巴克的一次大胆突破，这算不算是一种品牌向市场收到的让步信号呢？ 美国零售商星巴克总裁KrisEngskov回应：“我们期望协助我们的顾客充份解读咖啡的奥秘，并为每一位顾客自定义出有 适合个人口感的咖啡，以提高用餐体验。
” 早在2012年，他们就发售了黄金烘培(BlondeRoast)系列产品，宣传称之为其“醇度圆润，风味柔和，微酸而圆润”，并在部分地区展开投入测试。同年，他们开始直言所谓烘培色谱(RoastSpectrum)，也就是说，由顾客自己来自由选择咖啡的烘培程度。
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