观察近年来的物价走势，不难发现猪肉价格和CPI如影随行，CPI被戏称为“中国猪肉指数”。入秋，又是新一轮生猪出栏的高潮，按理说，这也是猪仔最为走俏的时段。然而生猪价格的低迷波及了猪仔市场，半年来，猪仔价格从400元/头，降至200-240元/头。不过，这并没有勾起养猪户们“抢购”的欲望。
去年8月份，湖南生猪收购价突破每斤10元，而如今每斤仅为7元左右，其间差价对养猪户来说意味着生死存亡。浏阳市普迹镇普泰村的散户张忠平望着即将出栏的7头生猪一脸不舍：“养了半年，每头还亏了两百，接下来是养还是不养，我也拿不准。”本报记者吕琳瑗浏阳报道散户半年养一头猪，亏损200块在全国百强生猪出口县中，浏阳排前五，而2012年的养猪业却面临着大面积的亏损。
在长沙市动物防疫监督站食品安全突击检查工作中，记者遇见了正在为要出栏的生猪做“产地检疫”的养猪散户张忠平。50岁出头的他与老伴住在浏阳普迹镇普泰村的一栋两层楼房内，照料着一百多头生猪，而11月4日，正是其中7头生猪出栏的日子。老张对检疫员苦笑着说：“每头猪又亏了一两百。
”张忠平给记者算了一笔账：“6个月前，一头猪仔进价400块，每头猪要消耗饲料800斤，饲料价格涨到每斤1块8，饲料钱就要花1440块，再加上几十块钱的零碎花销，每头猪的成本算1900块。现在出栏的生猪大概240斤重，每百斤生猪价是712块，一头猪只能卖1710块。也就是说，不算劳动，每头猪还亏200块。
我进的一百多头仔猪里，还死了十几头，这里又是好几千。”虽然猪仔价跌了一半，但张忠平并不肯定自己还养不养猪。“猪仔跌了，但饲料还是贵，生猪出栏价如果不涨，最多也是持平，难道又白忙半年?”“我也在想，是不是这段时间先不做了，以后再看。”张忠平心里有些疑虑，“做，怕亏;不做，万一涨了，自己又只有后悔的份。
”行情“猪周期”缩短，“养猪”变“赌猪”张忠平面临的“两难”并不是个别现象，浏阳市普迹镇卫监分所工作人员黎特成说，“现在说是养猪，不如说是‘赌猪’。”在他工作的四五年里，他每天都在与形形色色的养猪户打交道，“大家都不知道什么时候会赚，什么时候会赔。
近年来，想通过养猪赚钱是越来越难了。”黎特成记得，2008年的高位，每头猪能赚上五六百块;2010年上半年跌到谷底;2010年5月份开始反弹，然后一路高歌猛进，直至演绎成2011年年中那波飙升的行情;再到后来，生猪价格一降再降，摆在养猪户面前的，是大面积的亏损。“感觉2008年前，还有钱赚，现在一下猛涨一下猛跌，即使有些人稍微赚到一点，下一波又全部赔进去了。
”“其实这样的猪周期，在中国常年存在。”湖南百宜原种猪有限公司总经理彭建军说，“近年来，猪周期的循环时间越来越短。以前猪周期循环一次大概是5年，现在已经逐渐缩短至两三年。由于猪仔从入栏到出栏，一般是六个月，不长也不短，是一个相当尴尬的时间长度，越来越频繁的低谷，越来越难以把控的浮动曲线，无疑是对养猪户沉重的打击。
”中小养猪场年底或迎来集中洗牌“猪周期的缩短，一是在目前国内供大于求的大背景下，散户无法控制风险，政府也无法进行有效的调控;二是受金融危机的影响，浏阳的生猪出口量减少;第三，欧美生猪进口比例上升，加剧国内生猪市场的复杂程度。”彭建军分析说，“对散户而言，行情不好时可以不养;对养猪大户而言，由于规模化养殖以及免疫系统的规范，在成本上能得到相对有效的控制，但一些中型养猪企业，在面对原料和人力成本高企的低迷期，只能硬着头皮走到底。”“我们预计今年年底，浏阳养猪行业会出现一次较为集中的洗牌，可能将有更多中小规模的养猪场倒闭。
从行业角度而言，随着洗牌的结束，可能会推进生猪养殖行业的集中程度，将在一定程度上推进行业的抗风险能力，促进行业良性发展。”一位业内人士分析。
“初步估计年底之前，生猪收购价会微涨，不过明年的行情比较值得期待。”记者吕琳瑗[名词解释]猪周期：猪周期是指猪肉价格周期性变化的经济现象，循环轨迹一般是：肉价上涨??母猪存栏量大增??生猪供应增加??肉价下跌??大量淘汰母猪??生猪供应减少??肉价上涨。
猪仔：15-20公斤左右的幼猪，用于入栏养殖。生猪：散户或养猪场饲养的供屠宰的并已出栏的成年猪。投稿人：中国农业大学。
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