曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！馄饨皮迷你披萨材料：馄饨皮、油、番茄酱、香肠、马苏里拉芝士碎、果蔬粒做法：1.模具刷油，放入馄饨皮，刷番茄酱，撒芝士；2. 放香肠粒及果蔬粒，再撒一层撒芝士碎；3. 放入烤箱，200℃，15-20分钟左右即可。
4.披萨馅料可以随喜好替换哦。脆皮豆腐制作：1、把豆腐切成小方块，粘匀生粉再拖蛋液、裹面包糠，下入四成热的油锅炸至外酥内嫩时，捞出盛入铺有蛋饼的铁板上。
2、锅留底油，先下姜末、葱末、蒜末和猪肉末炒香，再放豆瓣酱、少许泡椒末炒匀，掺入适量鲜汤并加放盐、味精、白糖和少许胡椒粉，勾芡后便起锅舀在豆腐块上面，撒些葱花即成。开胃酸辣凉面做法：1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。
2、锅内烧开水将生面条煮熟。3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。
6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。板栗烧猪尾食材：猪尾400克、板栗100克、红椒、豆瓣酱、香辣酱、干辣椒、姜片、葱花、八角、桂皮、盐、味精、香油做法：1、把猪尾治净并斜刀剁成节，入沸水锅里飞一水便捞出来待用；2、另把板栗煮熟，剥去壳及内皮；3、净锅放油烧热，下八角、桂皮、姜片和干辣椒节先炒香，再放入猪尾、豆瓣酱和香辣酱炒匀，掺入清水1升并放盐、味精调好味，再倒入高压锅压至猪尾软熟待用；4、临出菜时，把猪尾和板栗一同入锅，加红美人椒节烧至汁浓时，淋香油并撒些葱花，即成。
蛋黄麻酱拌面食材：湿面2两 / 麻酱（芝麻酱）、鸡蛋一个 / 葱花适量做法：1.取出适量的麻酱，用香油和白开水调开（不要太稠，不然不好拌面）2.在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用3.洗净两根香葱，切成葱花4.锅中倒入足量煮面的水，在水中滴两滴食用油，以防面条在煮的过程中相互粘连5.按照面条的粗细，煮面的时间也会不同，开锅后加入少量凉水继续煮。待面条涨大，随时尝下煮好了没有，以没有硬芯为准6.煮好的面条沥水后盛出，滴一些香油拌匀，防止粘连（也可以过冷水）7.煮一个水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分钟左右）。放在面上，加上调好的麻酱和切好的葱花即可。
吃前切开鸡蛋，蛋液流出，与麻酱、面条拌匀即可猪肝青菜汤做法：1.猪肚切薄片之后加面粉抓均之后再用清水冲洗干净2.起油锅，把猪肝放进去，翻炒至变色3.加开水，烧开之后，把青菜放进去，烧至断生就关水，加盐提味即可瓜生蚝鸡翅煲食材：冬瓜，生蚝，鸡全翅，冬菜，葱花做法：①准备鸡全翅3只，洗净后焯水过凉；②准备半碗生蚝肉，洗干净沥水备用；③准备一块大冬瓜，去皮洗净切成小方块；④砂锅添入约两碗清水，放入鸡翅开中火煮沸；⑤水沸后下入冬瓜，继续烧沸后转小火，煲至冬瓜熟透；⑥下入生蚝和2勺冬菜末，继续煲5分钟后撒上葱花。燃面食材：鲜面条 1人份 / 油炸花生2大匙香油 2小匙 / 香芹碎1大匙生抽 1大匙 / 碎米芽菜 1大匙 / 糖 1/2小匙醋 1小匙 / 辣椒油 2小匙 / 花椒粉 1小匙做法：1.鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起2.今天家里没碎米芽菜了，用了同是芥菜腌制成的四川酸菜切碎替代。花生用石臼捣碎3.用香油拌过的面条，加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可菠菜鸡蛋饼说到菠菜和鸡蛋，最常见的搭档应该是菠菜鸡蛋汤，现在把它们放在另一个环境里组合，出来的，就是菠菜鸡蛋饼了。
碧绿的色彩，一定会让你充满食欲。再配上一碗花生汤米糊，大米、粗粮、鸡蛋、蔬菜，全都齐了。美美的享受早餐吧~材料：鸡蛋、菠菜调料：食盐、胡椒粉步骤：1.菠菜清洗干净。2.锅中把水烧开，放入菠菜飞水。
（不要超过10秒）3.稍稍冷却，取出菠菜切一下。（可大可小）4.倒入料理机中，加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。5.搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6.加入两个鸡蛋，调入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。7.然后加入适量面粉。8.搅拌至面粉无颗粒。9.平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。
10.舀一勺面糊倒入锅中，并转动锅子，使面糊均匀的铺满锅底。11.一面煎熟后，翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。西红柿炒肉片材料：猪肉、西红柿、葱花、蛋清、淀粉、盐、酱油、鸡精、料酒做法：1、猪肉， 西红柿分别洗净，西红柿切片，葱花也切好2、猪肉切薄片，加蛋清、淀粉拌匀3、锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开4、炸到呈黄色时捞出，控油5、锅内留油少许，烧热，加入葱花炒香下入西红柿翻炒6、加入盐、酱油、鸡精、料酒7、少加点水，淀粉勾芡，再下肉片翻炒均匀即可枸杞三味菇-材 料-杏鲍菇1棵 、金针菇 1把 、香菇 3朵、枸杞适量、竹盐蔬果粉、生抽少许-做 法-1. 将以上菇类洗净用滚水烫熟，切成块状成盘。
2.枸杞用热水泡开洒在三味菇上。3. 最后加蔬果粉和生抽调味。
酱爆香螺材料：海香螺500g 青红椒1个 葱数根 姜三四片 热水1碗 干红辣椒五六根、料酒适量 糖适量 郫县豆瓣酱1勺做法1海香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。（最好能商贩那里讨些海水养，一般商贩都已经养了半天了）然后清洗干净沥水备用。
2准备好郫县辣椒酱、糖、盐、料酒，将葱切葱白葱花，姜蒜切片、干红辣椒剪碎、青红椒切成小块。3温油小火，将姜、蒜、葱白、干红辣椒爆香。4将郫县辣椒酱剁碎些，放入锅中煸出红油。
5下香螺爆炒翻匀。6迅速调入料酒、盐、糖炒匀。7放入青红椒丁稍炒。
8加一小碗热水，焖煮一二分钟使香螺入味。9撒上葱花上桌开吃。
白腊肉炒莴笋材料：白腊肉一根、 莴笋一根、盐少许、 油适量做法1腊肉切块，尽量切薄些。2锅里倒入一勺匙油，再放入腊肉慢慢煎制。3莴笋削皮，切块备用。4等腊肉中的油脂差不多沥出来的是时候，倒入莴笋翻炒。
5放入少许盐巴，洒少许水焖5分钟即可。玉米炒青豆材料：玉米一个 青豆一碗、油适量 盐适量做法1玉米剥下来，过开水汆烫2捞出，控干水3油锅烧热，将处理好的青豆玉米全部倒进去4轻轻翻炒，将水分微微炒干，撒入盐5翻炒均匀即可出锅干豆角烧排骨材料：干豆角40克、排骨400克、大葱1段、姜4片、八角1个、生抽4勺、干辣椒4个、花椒1小勺、 料酒1勺、白糖1勺 盐1小勺做法：1、所有材料备好，火腿切碎末，加盐搅拌均匀。2、鲜香菇用流动的水轻轻冲净，去掉柄，菌褶朝上码在刷了薄油的烤盘内，备用。
3、取一半量的火腿末分撒在香菇内。4、每只香菇内磕入一只鹌鹑蛋，再撒上剩余的火腿末、葱末。烤盘放入烤箱，中火焗10分钟至鹌鹑蛋熟即可。
青菜咸汤圆-材 料-无馅汤圆100克、青菜100克、平菇100克，盐少许-做 法-1.青菜类洗净，切成段2.菌菇类洗净摘成细条3.起锅煮开水，下入小圆子4.煮至漂浮起来捞出备用5.原锅下入青菜煮熟，将煮好的小圆子加入，加盐调味拌匀即可香椿炒鸡蛋材料：鸡蛋、香椿、油、盐做法：1、香椿洗净，焯水，晾凉切碎；鸡蛋打入碗中，加盐打散，放入香椿碎拌匀；2、锅热油，放香椿鸡蛋，炒熟即可。红枣核桃糯米糕-材 料-糯米粉 160g、椰汁180g、红枣 8颗、核桃 15克、糖 18g、玉米油 9g-做 法-1.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。2.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。3.把糯米粉和糖加入到大盆内，倒入椰子汁、玉米油搅拌均匀。
4.加入红枣 核桃仁碎搅拌几下5.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。6.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。7.在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。
8.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。9. 把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20～30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。芝麻核桃粥-材 料-大米 100克、黑芝麻 5克、核桃仁 10克、冰糖 适量-做 法-1.核桃仁掰碎，大米洗净2.锅中放水煮开，倒入大米煮3.大米煮至浓稠放核桃仁，再放芝麻4. 最后放冰糖，煮至冰糖融化即可做法1干豆角放入容器中。
注入足够的温水，开始浸泡。泡至水的颜色发黄，然后将水倒掉，再换温水继续泡。2换水2-3次，至水漂清，豆角柔软即可。
然后将豆角捞出，洗净待用。3泡豆角的同时，也可以将排骨也用清水泡上，把杂质血水泡去，这样烧豆角的时候也就不用再焯水了。其间换水3-4次，泡至水漂清，排骨颜色泡到泛白即可。
4葱切段，姜切片，干辣椒切段待用。5锅热后倒入少许油，然后放入干辣椒、花椒、八角，煸炒至香味冒出，辣椒颜色变得稍深。6再放入葱姜，也煸炒出香味。7然后锅中倒入一碗热水，再加入泡过水的排骨。
水不用放太多。8加入泡好的豆角。
9加入调味料拌匀，生抽4勺，料酒1勺，白糖1勺，盐1小勺。10盖上盖子，转中火焖煮二十分钟左右，能闻到四溢的肉香味即可。若汤汁过多，就不盖盖，开大火再收汁至浓稠即可。
红烧划水材料：鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量做法1葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部，再纵向剪开成几条，用料酒和盐腌制10分钟。2起油锅，依次放入花椒和干辣椒煸香。3葱姜蒜入锅煸香。
4鱼尾入锅，两面煎至金黄。5加入料酒，酱油，适量清水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面，盖上锅焖煮十分钟。
6打开锅盖加一匙糖三匙醋，大火烧至汤汁浓稠出锅即可。7成品出锅！芝士山药焗扇贝食材：扇贝(6只（直径10cm左右的）)，山药(一段)，红椒(适量)，蒜(大半头），奶酪(适量)，沙拉酱或千岛酱(10~20g)，白葡萄酒(少许，现磨黑胡椒粉(少许)，盐(少许)，黄芥末酱(15g，蒸鱼豉油(少许)做法:1、扇贝取肉，清理干净贝肉，扇贝壳也刷干净；2、洗净的贝肉，用厨房用纸吸干表面水分；3、加入少许白葡萄酒，现磨黑胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌制15~20分钟；4、红椒和香菜切末，蒜去皮后压成蒜蓉，奶酪擦丝；5、准备好其他的酱料；6、小碗中加入沙拉酱、蒸鱼豉油、黄芥末酱，再依次加入一半的蒜蓉（另一半留作它用），红椒末，香菜末，搅拌均匀；7、山药去皮后，切成厚度2~3cm的厚块；8、烤箱预热200度。用小勺在山药中间挖一个洞，注意不要挖通；9、处理好全部的山药；10、将山药放在处理好的扇贝壳中，再一起放在烤盘上；11、将腌制好的贝肉，放在山药上；12、送入烤箱，190~200度，中层，上下火，烘烤5分钟。
然后取出扇贝，将渗出的汁液收集在小碗中；13、在之前做好的酱料中，加入适量扇贝原汁，拌匀；14、烤箱预热210度。将酱料浇在贝肉上；15、放上适量奶酪丝。
预热结束后，将烤盘送入烤箱，200度，中层，上下火，继续烘烤8~10分钟，或者烤至奶酪融化上色；16、将剩下的一半蒜蓉煎炸至金黄酥香；17、烘烤结束后，取出烤好的扇贝，撒上煎至香酥的蒜末，再稍微点缀一下，趁热食用。清炒大白菜做法:1.挑选大白菜最嫩的叶子清洗干净，对半切开2.大蒜拍碎去皮，剁碎，热锅倒油放入大蒜末煸炒香。3.转为旺火，倒入大白菜，不断翻炒，不要让大白菜粘锅，炒熟放盐炒均匀。
包菜早餐饼做法：第一步：准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。第二步：把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。
第三步：往盆中放入1勺盐拌均，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了。）第四步：把面粉、鸡蛋放入盆中。第五步：搅拌均匀，如果有些干的话，再适当的加一点清水。
搅拌好的面糊不要太稀，能用筷子夹起最好。鹌鹑蛋焗香菇材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量。
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