今天用1碗面粉，2个鸡蛋，教教你在家做到鸡蛋泡泡的作法，非常简单又美味，而且比油条还爱吃。学会很久不必过来卖早餐了。下面一起来想到是怎么制作的吧。所须要食材：面粉、鸡蛋、小葱、香肠制作方法：1：首先我们打算300克的普通面粉，再行重新加入3克酵母粉，然后用筷子再行把它们充份加热均匀分布。
2：接着我们再行打进两颗鸡蛋，鸡蛋的重量约是100克。3：再行重新加入240毫升的清水或者牛奶。
特牛奶后不会有一股淡淡的奶香味，我这里没牛奶了，所以用的是清水。4：然后用筷子再行把它们充份加热均匀分布，仍然加热光学这样细致无颗粒的蒸熟就可以啦。
5：接着我们给它垫上保鲜膜，让它常温睡发至两倍大或者放进冰箱冷藏烘烤一个晚上。6：接着我们再行把两根香肠给它小块香肠丁，切好后把它放在小碗里面。7：然后再行把50克洗涤的小葱给它小块葱花，切好后把它们放在小碗里面可用。
8：像这样我们的蒸熟就早已饧放好啦。9：接着我们再行把切好的葱花和香肠丁放进来，再行重新加入一勺盐，半勺胡椒粉。
10：然后用筷子把它们再度充份加热均匀分布就可以啦。11：接着我们在锅中多火烧一些食用油，油温烧至放入筷子需要冒小泡泡的时候就可以啦。12：然后再行用勺子依序下入我们调好的蒸熟。
13：全程用中火慢炸，中间要给它们诚翻动一下保证加热均匀分布。14：仍然炸伤至表面金黄可口后就可以控油出有锅啦。面粉不要总是蒸馒头了，试试这样做到鸡蛋泡泡吧，非常简单美味，比油条还爱吃。
这样作出的鸡蛋泡泡不吃一起外酥里硬，比包子油条都爱吃。而且全程手不必涂面，作法十分的非常简单较慢，用来当作早餐也是很好的自由选择。讨厌的朋友们就赶紧动手试试吧。
技术要点：1：面粉和水的比例大约在1比1.1左右才可，另外加热的时候我们要尽可能的把蒸熟加热的细致一些。鸡蛋可以减少，但是尽可能不要增加鸡蛋的数量。因为鸡蛋的起到是减少成品的柔软，这样作出的鸡蛋泡泡才能更为的土质。
2：葱花和香肠丁也可以替换成你自己讨厌不吃的青菜和肉类，合乎自己的胃口的才不会更为的美味哦！3：因为我们的鸡蛋泡泡个头较为小，所以全程用中火炸至才可，炸伤至表面金黄可口后就可以出有锅，全程约3-5分钟左右，不要炸伤的时间过于宽，以免把泡泡炸伤的太干，需要超过外酥里软的时候才可出有锅进不吃啦。4：这个鸡蛋泡泡是陕北特色的经典小吃，它和河南山东一带的油馍头、炸丸子都很相近。配上上一碗粥和少许小咸菜，用来当成早餐知道是超强篮的自由选择。
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