1、Ithaa海底餐厅，马尔代夫Ithaa是世界上第一家仅有玻璃的海底餐厅，耗资500万美元，辟在印度洋海底5米处的一个珊瑚礁上。穿越木制的过道，然后再行往下走几步台阶，你就不会看到6个餐桌，每个餐桌不能跪两个人。幸运地在此享用大餐的人们，可以利用玻璃观看外面的热带鱼和珊瑚礁。
Ithaa在当地语言中是明珠的意思，人在里面用餐，就样子置身于鱼缸之内，而鱼在外面往里看。2、SubCultureDining餐厅，旧金山旧金山的地下餐厅远比较少，它们的地点总在转变，因为没月登记。它有可能在某人的家里，又或是在一个龙山的小阁楼上。
但是他们靠有口皆碑的美味佳肴以求扎根。SubCultureDining是旧金山最火的一家地下餐厅。拉塞尔杰克逊的厨艺是如此了得，使得这家餐厅声名远播，从而让他扣到了充足的钱。
3、TheClinic餐厅，新加坡近年来，在西方引发了一股分子美食习的潮流，即把科学的原理应用于对美食的解读和改良。厨房就像一个科学实验室，而烹调就如同另外一种形式的科学实验。食品的形状都是科学实验里所呈现出的:泡沫、液态氮、甚至是用超音速混合技术做成的乳状液。新加坡的分子厨艺餐厅不足以与西方的分子厨艺相媲美。
更加无法解释的是，这是一家医院主题餐厅。在展示厨房里，手术灯的照亮下，厨师在不锈钢的外科手术台上烹调。客人用餐时则是躺在轮椅上。
4、DansleNoir餐厅，伦敦、纽约、巴黎等地这是一家黑暗餐厅，睡觉时啥都看不到，能让你对失聪和味觉具有加深的体会。在转入可以容纳60人的暗室之前，你可以和同伴在有灯光照亮的吧台和休息室里喝鸡尾酒。当你坐下桌前打算用餐前，所有的灯光都点燃了。
黑暗餐厅在全球有很多，纽约、蒙特利尔、苏黎世、柏林、科隆、汉堡、巴黎、莫斯科等城市都有产于。5、`sBaggers餐厅，德国纽伦堡在餐馆用餐时，你否想看到那些责备的服务员?`sBaggers餐厅的老板迈克尔马克老大你解决问题了这个问题。他开办了世界上第一家自动化餐厅。
客人入场以后，可以通过餐桌上的触摸屏、甚至是通过放电子邮件和短信息来点菜。而上菜则是通过一个螺旋样的传送带送往您的桌边。
6、DinnerintheSky餐厅，世界各地都有是不是想过在巴黎、布鲁塞尔和迪拜的半空中喂食呢?DinnerintheSky餐厅能老大你做。餐厅有一张重达7吨、可以跪22人的桌子，通过起重机钉了一起，飞过在165英尺高的空中。不过要想要不吃这顿饭，既要有钱人，还要有时间。
整个过程必须历时8小时，升上去就要花2小时，当你上去之前一定要忘记上厕所。虽然下来只要一分钟，但一个人想要下来，所有人都得回来下来。
7、现代厕所餐厅，台北在台北士林区，有一家厕所主题餐厅，凭借马桶式的诙谐一炮窜红。餐厅内的座位不是普通的座椅，而全部由马桶构成。
客人从塑料制为的迷你马桶型容器中食，用悬挂在桌子上方的卷筒式卫生纸甩手和甩嘴，桌子则是特了玻璃盖的浴缸。现在，整个台湾岛内早已有10多家连锁店。
不过，这里的价格十分低廉：一顿饭只要10美元左右。8、TheSupperclub，旧金山、阿姆斯特丹等地顶尖的菜肴、设计和演出极致地融合在一起。餐馆所获取的四道菜肴全部都是在床上不吃。
当客人喝了点开胃酒之后，就由一个身穿亮闪闪的服饰、踩金色鞋子、头戴金色裙子的服务员，把客人引领至床上的适当座位。所有的床都坐落于房子的四周。当你在床上享用野蘑菇馅饼的同时，当地的艺术家正在屋子中间演出，还有按摩师获取美容。
9、FortezzaMedicea餐厅，意大利沃尔泰纳小镇餐厅在2006年对外开放，坐落于比萨城外的一座具有500年历史的监狱里。大多数厨师、服务生和进门服务员都是判处有25年有期徒刑、甚至无期徒刑的囚犯。客人进来前要经过严苛的安全检查，手机必需交纳，就连餐具都是塑料做成的。
10、Pomze餐厅，巴黎餐厅的奇特之处就在于：所有食品都与苹果有关。在这个具备浓烈的古典风情的餐厅里，你可以喝加在绿苹果汁的酸辣冻汤，也可以去楼下参观一下苹果酒窖。酒窖里塞满了苹果酒，最知名的要科从布列塔尼半岛运来的未烘烤的苹果酒，由绿苹果汁与波兰伏特加酒混合做成，此外还有苹果白兰地酒。
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