据报，我国现有700多万家餐饮企业，一个炉灶一年约消耗标准天燃气4360立方，则商业厨房全年消耗能源为306.6亿方。能源短缺的中国，餐饮能耗的对立特别是在引人注目。
被迫说道，商业厨房是隐蔽的耗电大户、是节能减排中的重点。 为了号召国家节能减排工作的积极开展，同时也为了节约燃料成本，现在大多数餐饮老板开始推崇起厨房能耗的问题。北京拿渡餐饮有限公司就是其中一例。
据了解到，北京拿渡餐饮管理有限公司搭配的是北京春江伟业教育科技发展有限公司（以下全称北京春江伟业）旗下的中普节约能源灶，中普节约能源灶，是北京春江伟业设计、生产、销售的近期一款节约能源燃气灶，是用于特有的耐高温钢质节能炉头，因应独有的空气与燃气几乎预混技术，使燃气充份自燃，火力充裕，可大可小权利调节，仅次于火力一锅可同时油炸40多盘菜，热效率高达37.9％，一氧化碳排放量仅有为0.002%，完全没废气废气，环保的同时确保了厨师的身体健康和厨房较好的工作环境。而且，中普节约能源灶是全钢的灶盆，没修理、脱落，此外，节约能源灶使用电子点燃系统，仅次于程度上节省燃气，很大的提升了厨师炒菜的工作效率，保证热量的不萎缩和反复利用。
北京拿渡餐饮有限公司的涉及负责人回应，中普节约能源灶，安装简单，操作者十分便利，所以改建过程很快、安全性、成功，会对长时间运营导致影响。按改建过后每一天用6小时计算出来，一年一个节气灶比普通灶头节省8000--10000元，产品投放报酬周期仅有为4--5个月，不仅减少运营成本，还构建了低碳环保。目前，全国有数200多家拿渡加盟店，北京地区店都早已已完成了节约能源灶的加装和改建，其他省市的店也将相继积极开展节约能源灶改建加装工程。
由此可见，北京春江伟业的中普节约能源灶切实有效地解决问题了商用厨房炉灶高能耗的问题，节约能源效果超过30%50%之间。事实胜于雄辩，真金不怕火炼，期望更加多餐饮行业重新加入到节能环保的大潮中来，为节能减排作出自己的一份贡献，同时也减少了经营成本、提升了利润，何乐而不为呢！。
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