养殖品种也由早期日本鳗鲡（又称：本地鳗）养殖，扩展到欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡、花上鳗鲡、太平洋双色鲡鲡（又称：白耳鳗）、澳洲鳗鲡等品种。近年来，由于鳗鱼养殖规模的不断扩大和生产的无序性，养殖水体环境遭到严重破坏，水… 养殖品种也由早期日本鳗鲡（又称：本地鳗）养殖，扩展到欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡、花上鳗鲡、太平洋双色鲡鲡（又称：白耳鳗）、澳洲鳗鲡等品种。近年来，由于鳗鱼养殖规模的不断扩大和生产的无序性，养殖水体环境遭到严重破坏，水质日益好转。
鳗鱼养殖生产中放养密度低，转喂过量，严重破坏了养殖水体的生态平衡，水体自净能力被毁坏，养殖户不能通过大量换水来保持水质。这样的养殖环境下鳗鱼仍然正处于应激状态，无法很好的摄食和生长，病害激增，药物滥用现象广泛。为了使我国鳗鱼养殖业的身体健康可持续发展，迫切需要对现有养殖模式尤其是水泥池精养模式展开改良。
鳗鱼水泥池生态循环水养殖模式是所指在当前水泥池精养模式的基础上，把生态学理念运用到日常养殖管理中，通过对现有的养殖设施展开简陋改建，将水泥池底部污水通过日常污水处理或定点拔污排泄池外，让池里污水经过排污沟（沟里饲养胡子鲶、白鲢、花鲢等）、溶解过滤器池并物理、化学（水质改良剂等）尤其是生物措施（硝化细菌、反硝化细菌、芽孢杆菌等）处置后再行抽回加到，构建池水大大微循环流动，来建构和确保养殖水体的生态系统，以构建池塘水质的自我净化，同时又有效地诱导病菌和寄生虫的频发，构建生态、节水、节约能源、身体健康的养殖效果。该模式的技术核心就是运用生态养殖理念。
何为生态养殖理念呢？养殖水体本身就是一个生态系统，通过人为调控生态环境因子，使水体维持数量多样、种类多样的水生生物，它们各负其责，通过生物链联合维系物种之间天然的数量均衡，从而构建养殖水体的自净能力。而这些水生生物在生态系统中充份占有有所不同的生态位，对生存空间和营养供给占有了竞争优势，使危害病菌和寄生虫的生长和交配比较受到诱导，进而超过生态防病的养殖效果。该养殖模式中，藻类是作为这个生态系统中初级生产者，对天气及水温波动更为脆弱，遇上倒数阴雨天或温度急剧下降不会大量丧生，水体微生态平衡就被超越，水质不易好转，因而冬季要有降温措施，填装一台小型热水式锅炉或融合太阳能保温措施来维持水温平稳，保温棚（除投料台上方外）要用透明薄膜，要必要通风。
同时拒绝技术人员必需需要解读和掌控这种养殖理念，根据养殖实际情况合理使用生物、化学等措施，来确保养殖水体的动态平衡。鳗鱼水泥池生态循环水养殖模式设施简陋，只需在现有养殖设施基础上加以改建才可，投放及运营成本不低，具备减低劳力、更容易管理、水质平稳、防止焦虑、病害较少、换水量较低、用药较少等特点，尤其是白苗培育期节约降温用煤量75%以上，再加微孔增氧技术的引进使每口池养殖节约一台增氧机，用电量明显减少，病害及用药频率的明显降低也使药品费用节约明显。此模式经过近几年一些养殖场鳗鱼养殖生产中的顺利应用于，养殖技术已逐步完善与规范，是一种实用性强劲，投放小，成本低（大同小异工厂化循环水养殖模式低投放、成本高），也是今后几年尤其在缺水地区推展前景寄予厚望的鳗鱼身体健康养殖模式。
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