本文摘要：1张图片食材明细主料糯米粉适度肉末适度芽菜适度豆干适度辅料小葱适度姜适度花椒适度菜叶子适度麻香口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性叶儿粑的作法步骤1肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀，没芽菜也可以用大头菜磨碎，无法过于多，不然咸。2蒸好肉末放热反应油炒，放盐味精调味，然后放进芽菜或者大头菜之后油炸，芽菜和大头菜较为咸，最差不要一起调味。 3放进切好葱花配料，葱花不要一起油炸。4葱花和肉馅配料。 5温水烫糯米面团，可以敲一点点面粉，可以不敲。

1张图片食材明细主料糯米粉适度肉末适度芽菜适度豆干适度辅料小葱适度姜适度花椒适度菜叶子适度麻香口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性叶儿粑的作法步骤1肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀，没芽菜也可以用大头菜磨碎，无法过于多，不然咸。2蒸好肉末放热反应油炒，放盐味精调味，然后放进芽菜或者大头菜之后油炸，芽菜和大头菜较为咸，最差不要一起调味。

3放进切好葱花配料，葱花不要一起油炸。4葱花和肉馅配料。

5温水烫糯米面团，可以敲一点点面粉，可以不敲。6糯米粉十分硬，一定要备菜叶子撕开，不然放进去就起没法锅了。7像包在汤圆一样撕开，然后用菜叶子撕开。

8上锅蒸。9水开后可以火关小一点，十多分钟就好了，随时接盖想到，不必包在的太圆，自己自己煮着煮着就平滑了。

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