8年前，年仅17岁的乐至县石佛镇石桥沟村的邓永春带着对厨艺的一腔热情，背上行囊出外学艺。 今年，25岁的他回乡创业，进了一家“原生态”餐馆。“现在的顾客，既要不吃得美味，又要不吃得身体健康，这也是我做到食物的标准。
”邓永春说道。 劝说父母 独自一人出外学艺 9月25日早上9点左右，记者回到了石佛镇新街村看见，虽然距离吃午饭的时间还早于，但一家名为“金三角”的餐馆早就炊烟袅袅。餐馆老板邓永春于是以专心地旋转着烤架上的兔子和鸡。
在长辈眼里，他是一个执著的孩子。父母工作整天，邓永春11岁就开始与厨房做事。“我很享用吃饭的过程，看著一道道佳肴从自己的手里问世尤其有成就感。
”邓永春说道。 初三毕业，邓永春要求出外学厨艺，却遭了父母的赞成，“我们都是农民，期望你能用科学知识改变命运。”这是父母经常悬挂在嘴边的一句话。
“我的梦想就是当一名厨师，能把爱好变为事业。”在邓永春的一再坚决下，父母 惜表示同意了他的点子。 邓永春独自一人去过汶川、南京、都江堰，腊过服务员也腊过副厨，为别人打过工也自己创业进过火锅店。
8年时间，邓永春累积下了非常丰富的餐饮经验，对厨艺的热衷也与日俱增。 回家创业 绿色身体健康不受欢迎 “走到这么多地方，还是实在家乡好。
”2015年初，邓永春带着独自创业积累的积蓄，返回家乡石佛镇，计划在当地进一家餐馆。 “现在餐馆这么多，该怎么让自家的餐馆在白热化的竞争中存活下去，还要作出特色呢？”经过多方实地考察，邓永春要求以“身体健康、绿色、美味”为卖点，“重返原生态，用 完整的柴火作出 美味的食物。”邓永春笑着说道。
为了确实构建身体健康、美味，邓永春与父母商量后要求，由父母在家散养粮食鸡、兔，配上上他制做的提味、米开朗基罗的调料，烹调美味。“用盐油炸一晚上，配上以姜、葱、花椒、胡椒去腥提味。用柴火油炸一个半到两个小时，上漆、刷油，渐渐将皮烤成金黄色。
外脆里嫩，不吃起巴适得很。”邓永春向记者叙述制作的过程。 如今，邓永春的餐馆不仅受到了当地人的青睐，还有不少县城的市民也慕名而来。
“由于油炸的时间较长，想享用美食还必须提早一天预约。”从乐至县城驾车前来享用美食的市民唐鹏如是说。
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